15dkg U1 sütis lisztkeverék

25dkg túró

2 tojás (a könyv 1-et írt, de nem állt össze a tészta, kellett a 2...)

1 citrom hélya reszelve

1kk vanília aroma

1 késhegynyi szódabikarbóna

1ek folyékony édesítő (ízlés dolga, kóstolni kell)

Pofon egyszerű: a hozzávalókat összekevertem és kevés forró olajban kisütöttem a fánkokat. Nincs hozzáfűzni valóm, úgy jó ahogy van!